Restaurant · Castelnau-le-Lez

Le Guatemala dans l’assiette, avec les produits d’ici.

Fernando Gramajo prépare les recettes de son enfance avec le meilleur du marché local : une cuisine créative, faite maison, bio et ouverte à tous les régimes.

Horaires

Le chef Fernando Gramajo dresse des assiettes en cuisine

Une cuisine sincère, du marché à l’assiette

  • Maître Restaurateur

    Titre délivré par l’État, valable jusqu’en mars 2028.

  • Local et bio

    Légumes de Croquez du Frais (Teyran), graines germées de Simple Germe.

  • Tout est fait maison

    Plats élaborés par le chef, viande d’origine France.

  • Pour tous les régimes

    Chaque jour des plats végétariens, sans gluten ou sans lactose.

Plaque Maître Restaurateur au nom de Rêve du Chef et de Fernando Gramajo
Maître Restaurateur depuis le 11 mars 2024

Ils en parlent mieux que nous

  • Très belle découverte

    Très bon accueil et très bon repas. Belle découverte de la cuisine du Guatemala, avec une belle histoire à découvrir. Je recommande très fortement, vous ne serez pas déçus.

    martinechesnais ·

    Avis de client recueilli par le commerce

  • Un feu d’artifice de saveurs

    Une superbe surprise gustative. Cuisine influencée par les origines guatémaltèques du cuisinier. Des desserts originaux et excellents. C’est à cela qu’on reconnaît un bon chef !

    CATHERINE F ·

    Avis de client recueilli par le commerce

  • Superbe découverte près de chez nous

    Belle découverte, que du bonheur pour nos papilles. Nous reviendrons sans trop attendre. Merci pour cette expérience culinaire, et on n’oublie pas le service et l’accueil au top.

    sylvie f ·

    Avis de client recueilli par le commerce

  • Magnifique

    Voyage gustatif, cuisine saine, accueil parfait, que du bonheur. Je recommande vivement, merci pour ce repas et ce moment partagé.

    Virginie M ·

    Avis de client recueilli par le commerce

  • À refaire lors de notre prochain passage

    Un accueil chaleureux et agréable ! Arrivés par hasard, une belle découverte gustative, nous nous sommes régalés ! Un plaisir de partager avec le chef quand il vient à notre rencontre à la fin du repas.

    Cuillère G ·

    Avis de client recueilli par le commerce

  • Faudra bientôt agrandir la salle

    Un délice, un bonheur, une explosion de saveurs ! N’hésitez pas à appeler avant, car ça va se savoir ! Merci au chef, à la serveuse, à bientôt.

    Sylvie C ·

    Avis de client recueilli par le commerce

Ces avis ont été recueillis par l’établissement auprès de ses clients et publiés par lui ; ils ne sont pas vérifiés par Ouvert ici. Ils sont classés du plus récent au plus ancien, sans tri selon la note.

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Horaires

Horaires

Horaires d’ouverture de la semaine
lundi 12 h – 14 h
mardi 12 h – 14 h
mercredi 12 h – 14 h · 19 h – 22 h
jeudi 12 h – 14 h · 19 h – 22 h
vendredi 12 h – 14 h · 19 h – 22 h
samedi Fermé
dimanche Fermé

Fermé le samedi et le dimanche. Pensez à réserver, la salle est petite !

Nous trouver

Au centre commercial La Tramontane, à deux pas de Montpellier.

  • Parking gratuit du centre commercial.
  • À confirmer : tram ligne 2, arrêt le plus proche.